焙煎士一言:今回の限定コーヒー豆は、私が特別な想いを持って焼き上げた、ブラジル・ベラビスタ農園です。
この豆はただものではありません。「ドライオンツリー製法」という、まさに自然の恵みを最大限に引き出した方法で育てられた豆なんです。
樹上でじっくりと完熟し、そのまま乾燥させる。この製法だからこそ生まれるのは、口にした瞬間に広がる圧倒的な甘みと、豊かなコクです。
想像してみてください。まるで最高級のダークチョコレートを思わせるような、深く、そして濃厚な風味が舌の上でとろける感覚。これはまさに、完熟豆が持つポテンシャルを余すことなく引き出した証です。
私はこの特別な豆の個性を最大限に引き出すため、中深煎りに仕上げました。
そうすることで、甘みはより一層際立ち、ドライオンツリーの持つ複雑な風味と相まって、奥行きのある味わいが楽しめます。
ベラビスタ農園の情熱と、ブラジルの豊かな大地の恵みが詰まったこの一杯。
ぜひ、皆さんのコーヒータイムを、より豊かで特別なものにしてくれることを願っています。
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